2007年12月22日

急須の使い方

なんと起源は中国から来ているということ。
日本発祥だとおもっていました。

急須は、茶を注ぐ際に使用される道具。乾燥させた茶葉を急須に入れ、湯を注いで茶葉が開くのを待ち、傾けると茶水が出てくるという器具である。(玉露・高級煎茶をいれる際は急須を揺すらず静かに待つ)

急須は中国で発明され、茶を飲む習慣がある文化圏、とりわけアジアでは古くから使用されている。また紅茶を飲む西欧、ことにイギリスでも17世紀頃から使われた。各喫茶文化圏で独自の発達も見られ、それぞれ補助的な道具が付随することもある。たとえば日本では玉露などの発達により「湯冷まし」を併用することも多い。また紅茶ではミルクと砂糖を加える関係から、クリーマー、シュガーボウル(蓋がある場合はシュガーボックス)が備えられ、ティーポットと合わせ、これら3点セットを「ティーサーヴィス」と呼ぶ。

ただし、中国や日本でも古くは鍋で直接茶葉を煮出していた。このほか茶碗で立てる抹茶や、茶碗に直接茶葉を入れたり、またサモワールで茶を沸かすなど、急須を用いない喫茶法も多い。
素材
陶磁器製のものが最も普通で、特に中国で有名だったのが江蘇省宜興窯で作られた炻器製のもので、ここで産する粘土が鉄分を多く含んでいたため、朱茶色や黒紫色を呈し、朱泥、紫泥と呼ばれた。後世日本の萬古焼、常滑焼やイギリスのウェッジウッド窯でも同様のものが作られ、日本では急須の主流をこれらの朱泥、紫泥炻器が占めている。しかしこの他日本では有田焼、九谷焼、瀬戸焼、薩摩焼などの磁器製も多く、また備前焼や丹波焼などの焼締炻器や、美濃焼、萩焼など陶器製のものなど、非常に多くの種類が生産されている。この他鉄製、ガラス製、石製のものなども見られる。紅茶のティーポットは磁器、または炻器製のものが圧倒的で、銀製も多いが、陶器製のものは比較的少ない。ウェッジウッドの炻器ジャスパーウェアをはじめ、西欧の多くの名窯で磁器製ティーポットが作られている。


引用『ウィキペディア(Wikipedia)』
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2007年11月15日

土佐が昆明に出発 実業団女子駅伝に向けて

がんばってほしいですね。


 北京五輪女子マラソン代表の土佐礼子(三井住友海上)が15日、全日本実業団対抗女子駅伝(12月16日・岐阜)に向けた高地合宿のため、中国・昆明へ出発した。
 銅メダルに輝いた世界選手権(大阪)の疲労が出たのか11月になって血圧が低い状態という。土佐は成田空港で「体がだるく、あまり走れていない。駅伝のメンバー入りはしたいけど、まず変な体から脱出したい」と苦笑い交じりに話した。
 18日には後輩の渋井陽子が五輪代表をかけて東京国際女子マラソンを走るが「すごく調子がいい。力を出し切れば勝てると思う」と期待した。


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2007年11月07日

<平等院>羅漢堂の内部を初めて一般公開 12月16日まで

見に行ってみたいな。

京都府宇治市の平等院境内にある浄土院羅漢堂(同市指定文化財)の内部公開が7日、始まった。和様の平等院の中で唯一、禅宗様に造られた建物で、1640(寛永17)年に建立してから初の一般開扉。公開は12月16日まで。

 羅漢堂は横約4メートル、奥行き3.2メートル、高さ約5メートル。宇治茶師だった星野道斎とその息子が発願して建立された。上部が曲線状になっている「花頭窓」が採用されていることなどが禅宗建築の特徴とされる。

 内部には、本尊の宝冠釈迦如来坐(しゃかにょらいざ)像(高さ約80センチ)と脇侍、さらにその両側に十六羅漢像など計21体が安置されている。天井いっぱいには、雄々しい龍が天空を駆ける「雲龍図」が描かれている。

毎日新聞


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2007年10月15日

弘文天皇ってしっていますか?解説します

一日一個の知識です!今日はこれ!

弘文天皇(こうぶんてんのう、大化4年(648年)- 天武天皇元年7月23日(672年8月24日))は、第39代天皇(在位:天智天皇10年12月5日 - 天武天皇元年7月23日)。大友皇子(おおとものおうじ)とも呼ばれる。天智天皇7年2月の立皇后の条に 伊賀采女宅子娘(やかこのいらつめ)有り、伊賀の皇子を生めり。後の字を大友皇子ともうす(「又有 伊賀采女 宅子娘 生 伊賀皇子 後字曰 大友皇子」)とある。弘文の諡号は1870年(明治3年)に贈られた。これを追諡という。『日本書紀』には38代が天智で39代が天武になっており、弘文は天皇に数えられていない。それまでは天皇としては大友天皇などと呼ばれた。この天皇の即位については江戸時代から論争があり、現在では即位はなかったとする説が有力である。即位をめぐる問題については、別項大友皇子即位説に記す

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2007年09月26日

執権

執権(しっけん)は、鎌倉幕府の職名。元来は、政所の別当の中心となるものの呼称。征夷大将軍を助け政務を統轄した。いわゆる初代の「執権」は、初代将軍源頼朝の妻北条政子の父時政。

北条時政の就任以来、北条氏の権力確立の足場となる。2代執権の北条義時が侍所の別当を兼ねてからは、事実上、幕府の最高の職となった。源氏の将軍が3代の源実朝で途絶えてからは、執権が幕府の実権を握るようになった。

6代の長時以降は、北条家の家督を継いだ得宗以外からも執権に就任するようになった。これ以降、得宗と執権が分離し、実際の権力は得宗が持つようになり、執権は名目上の地位となった。さらに、北条高時の時代になると、北条家の執事とも言うべき内管領の長崎氏が権力を握るようになった。

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2007年09月06日

<台風9号>

今夜に関東~東海地方上陸の恐れがあるようです。
かえりもろ直撃しちゃって、洋服びっちょり…。
あ~あ…。でも今年の夏は台風少なかった気がする。

雨の日は嫌いじゃないけど、こうも激しいと少し嫌ですね。
しかも、突然降ってくる不意打ちは好きになれません、、、

さて、お風呂入ったし今日はお休みします。


 強い台風9号は5日夜、八丈島の南南西約320キロの太平洋上をゆっくりと北北西に進んだ。今夜、暴風域を伴って関東から東海地方に上陸する恐れが強い。

速度が遅く、広範囲にまとまった雨を降らせるのが特徴で、気象庁は洪水への警戒を呼びかけている。
 気象庁によると中心気圧は965ヘクトパスカル、最大瞬間風速は50メートル。

夜から明日今夜夕にかけて伊豆諸島を北上し、同日夜に上陸後、次の日には北日本に達する可能性が高い。紀伊半島から東北地方の山沿いでは、局地的に400ミリ前後の非常に強い雨が降るところもある。


 こんや午後6時までの24時間の予想雨量は▽関東甲信、東海地方250ミリ▽伊豆諸島160ミリ▽近畿地方南部、東北地方太平洋側150ミリ▽東北地方日本海側100ミリ――となっている。

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